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レッドオーシャンからたった一駅離れたところにブルーオーシャンが広がっていた話。

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こんにちは、学生起業家のshunです。
今日も起業に関するお役立ち情報をお届けしますね。

 

 

ローストビーフ丼を求めてある駅に降り立った時の話です。
食べログで安いランチを探していたらどうしても食べたくなってしまったんですよね。

 

ラーメンとか海鮮丼とかとんかつとかいろいろあったんですが、
その中で異彩を放っていたのがローストビーフ丼でした。
ふだんあまり見ない料理にくぎ付けです。
しかもその店は大盛りが売りらしく、
ご飯が全く見えないほどローストビーフが富士山のごとく盛られていて、
その山頂では黄身が存在感を放っていました。

 

それを見た瞬間心を奪われてしまいました。
なにがなんでも食べてやる。
そう心に決めその駅に降り立ったのです。

 

 

Googleマップを頼りに店を探していると、
店とすこし離れたところに人だかりが。

 

なにかと思って近づいてみると、
見事な行列でした。
その先に蜘蛛男やねずみがいてもおかしくないぐらいの行列。
あれはテーマパークという一種特殊な空間だから許される行列であって、
街中にあっていいものではありません。
しかし実際にそんな行列が目の前に。

 

まさかと思ってなんの行列か確かめてみると、
まさに僕が求めていたローストビーフ丼の行列でした。
ただのどんぶりにここまでならぶか?

 

僕は確信しました。
こいつはただのどんぶりではないと。
いつもならあきらめて他の店を探すところですが、
普通じゃない行列が逆に僕を駆り立てました。

 

すでにお腹がペコペコでしたが、
覚悟を決めてその行列の最後尾に加わりました。

 

 

どのぐらい時間がかかるのか気になったので、
近くにいた店員さんに聞くと、
確実に1時間以上はかかるとのこと。
たかがどんぶり一杯に1時間。

 

軽く絶望しかけていたら、
そのお兄さんがいいことを教えてくれました。

 

「となりの駅の店舗ならここよりも広いですし、
空いていると思いますよ。」

 

このままこの異常な行列に並び続けるか、
空いているかもしれない店舗まで一駅歩くか、
迷いました。

 

 

ここは誰がどう見ても、
血の海レッドオーシャンです。

 

隣の駅には真っ青な海ブルーオーシャンが広がっているかもしれません。

 

レッドオーシャンからは早めに手を引くのが吉。
隣の駅はここよりも栄えていないこと、
お店の大きさ自体がここよりも大きいこと、
何よりも一番詳しいであろう店員さんのすすめ。

 

それらのことを総合的に判断し、
わずかな可能性にかけて隣駅の店舗まで歩くことにしました。

 

 

 

 

結果を言いますと、
ブルーオーシャンでした。

 

さすがに少しは並びましたが、
行列の長さはレッドオーシャンの5分の1ぐらいでしたね。

 

ちなみに歩いたのはおよそ5分。

 

たった5分で行列が5分の1に減ったんです。
完全に正解でした。

 

ブルーオーシャンを見つけ、
お目当てのローストビーフ丼にありつくことができました。
いやーよかったよかった。

 

ちなみにそのローストビーフ丼がこちら。
ローストビーフ

ローストビーフ
この圧倒的な肉。
この赤身。
そしてどんぶりだというのに白ご飯が全く見えない。
これでお値段1,100円だというから驚きです。

 

味はもちろん激ウマ。
お腹を空かして肉を欲していた僕には最高でした。
食べごたえも抜群。
大満足の一品でした。

 

また機会があれば食べたいものです。
もちろんその時もブルーオーシャン店でいただくことでしょう。

 

 

 

レッドオーシャンで戦ってはいけないと改めて思いましたね。
そこで戦う体力があるんだったら、
その体力をブルーオーシャンを探すことに使ったほうがよっぽど効率がいいです。

 

美容院なんかはレッドオーシャンで有名な業界ですよね。
店舗数はコンビニの約4倍とも言われています。
明らかに供給過剰です。
どうしても価格競争が勃発します。

 

1,000円カットも当たり前の時代で、
この業界で生き抜くのは至難の業でしょう。
大手に安売りをされたら個人に勝ち目はありませんからね。

 

しかしそんな美容院業界でも、
お店に立たなくても月収100万円を達成した美容室経営の秘密で紹介したお店のように、
圧倒的な利益を出し続けている店もあります。

 

このお店が成功しているのは安売りとは真逆の高価格路線を選んだからだと思います。
高価格に見合う徹底したサポート、
さらに継続課金が前提の商品開発。
ここに行けば髪の悩みがなくなるという安心感。

 

 

およそどの業界も低価格帯はレッドオーシャンでしょう。
個人はなるべく低価格帯を避けて高価格帯で戦う事をおすすめします。

 

 

それでは、この辺で!

 

 

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